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Creme de Fubá

Creme de Fubá

Creme de Fubá

Aprenda facilmente fazer Creme de Fubá, um acompanhamento delicioso para almoço, jantar ou qualquer outra refeição do dia.

Creme de Fubá
LEGENDA
Imagem: Reprodução | Divulgação

Creme de Fubá

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Creme de Fubá de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Acompanhamento que temos por aqui. A receita rende até 12 porções e fica pronta em aproximadamente 10 minutos.

O creme de fubá é uma delícia da culinária brasileira, um prato que aquece o corpo e a alma. Com sua textura aveludada e sabor reconfortante, ele é perfeito para dias mais frios ou simplesmente para desfrutar de uma refeição acolhedora. Feito com ingredientes simples, como fubá, leite e temperos, o creme de fubá é uma opção versátil e fácil de preparar.

Com raízes na cultura caipira do interior do Brasil, o creme de fubá é uma receita que nos remete a tradições familiares e momentos de convivência ao redor da mesa. Seu aroma delicioso enche a cozinha, despertando memórias afetivas e deixando todos com água na boca. Além disso, o fubá, ingrediente principal do prato, é rico em nutrientes e traz uma sensação de saciedade, tornando o creme de fubá uma opção nutritiva e reconfortante.

Nesta receita clássica de creme de fubá, vamos te ensinar o passo a passo para obter um resultado perfeito. Com ingredientes simples, você poderá criar um prato saboroso e cremoso, ideal para desfrutar no jantar ou como uma entrada quente. Aproveite essa delícia da culinária brasileira e compartilhe momentos especiais com quem você ama ao saborear o creme de fubá.

Depois, veja outras receitas com fubá:


Ingredientes Para Creme de Fubá


  • 1 xícara de fubá
  • 4 xícaras de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Queijo ralado (opcional)
  • Cheiro-verde picado (opcional)




Como Fazer Creme de Fubá


  • Passo 1
    Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até começar a ferver. Reserve.
  • Passo 2
    Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue até ficarem dourados e macios.
  • Passo 3
    Adicione o fubá à panela com a cebola e o alho refogados. Mexa bem para incorporar os ingredientes.
  • Passo 4
    Aos poucos, adicione o leite quente à panela, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até que a mistura engrosse e atinja a consistência desejada. Isso pode levar de 10 a 15 minutos.
  • Passo 5
    Tempere o creme de fubá com sal e pimenta-do-reino a gosto. Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
  • Passo 6
    Se desejar, adicione queijo ralado ao creme de fubá e mexa até derreter completamente.
  • Passo 7
    Retire do fogo e sirva o creme de fubá quente. Se preferir, salpique cheiro-verde picado por cima para finalizar.

Confira outras comidinhas do chef Roni Edson:

Informações Adicionais


Para deixar o creme de fubá ainda mais gostoso, você pode adicionar alguns ingredientes extras que irão realçar o sabor e a cremosidade do prato. Uma opção é acrescentar queijo parmesão ralado no final do preparo, misturando-o delicadamente até derreter e incorporar ao creme. Outra ideia é adicionar uma pitada de noz-moscada, que traz um toque de sofisticação e aroma irresistível ao prato. Você também pode experimentar colocar um pouco de linguiça calabresa refogada e picada, para dar um sabor mais robusto ao creme.

Tabela Nutricional do Creme de Fubá

Creme de Fubá
Nutrientes Quantidade por Porção
Calorias 250 kcal
Proteínas 18g
Carboidratos 15g
Gorduras totais 12g
Gorduras saturadas 3g
Fibra alimentar 2g
Sódio 400mg

Como deixar essa receita de Creme de Fubá mais gostosa?

Para deixar a receita de Creme de Fubá ainda mais gostosa, você pode considerar as seguintes sugestões:

  1. Adicionar queijo: Acrescente queijo ralado de sua preferência, como queijo parmesão ou queijo minas frescal. O queijo irá conferir um sabor extra e uma textura cremosa ao creme de fubá.
  2. Temperos aromáticos: Utilize temperos aromáticos para realçar o sabor do creme de fubá. Ervas como salsa, cebolinha, manjericão ou orégano adicionam frescor e um toque de aroma à receita.
  3. Toque de pimenta: Se você aprecia um leve toque picante, adicione pimenta-do-reino ou pimenta calabresa moída na preparação do creme de fubá. Isso irá conferir um sabor mais marcante e uma leve picância.
  4. Finalização com manteiga: Antes de servir, acrescente uma colher de manteiga ao creme de fubá e misture até derreter completamente. A manteiga irá adicionar um sabor rico e uma textura aveludada ao prato.
  5. Crocância com bacon: Se desejar, você pode preparar bacon crocante à parte e utilizá-lo como cobertura para o creme de fubá. Basta fritar o bacon em pedaços pequenos até ficarem dourados e crocantes, e depois polvilhar sobre o creme antes de servir.

Lembre-se de ajustar as quantidades dos ingredientes de acordo com suas preferências pessoais. Essas sugestões podem adicionar mais camadas de sabor e textura ao creme de fubá, tornando-o ainda mais delicioso.

Acompanhamentos para Creme de Fubá:

O creme de fubá pode ser servido como uma refeição completa, mas também pode ser acompanhado por alguns itens que complementam muito bem o prato. Uma sugestão é servir com torradas crocantes ou pão italiano fatiado, que podem ser mergulhados no creme, proporcionando uma combinação deliciosa de texturas.

Outra opção é adicionar um pouco de cebolinha verde picada por cima do creme, o que confere frescor e um toque de cor ao prato. Para quem gosta de uma pitada de pimenta, um pouco de pimenta-do-reino moída na hora pode ser uma ótima adição.

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