Medalhão de Coxão Mole Falso

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Medalhão de Coxão Mole Falso de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Carne Bovina que temos por aqui. A receita rende até 10 porções e fica pronta em aproximadamente 30 minutos.

O falso medalhão de coxão mole é uma opção deliciosa e econômica para quem deseja preparar um prato sofisticado sem gastar muito. Com um tempero irresistível e uma textura macia, esse prato surpreenderá seus convidados.

A receita utiliza ingredientes acessíveis e é muito fácil de fazer. Então, vamos colocar as mãos na massa e preparar um delicioso falso medalhão de coxão mole!

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Ingredientes

  • 500g de coxão mole moído
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 1 ovo 2 colheres de sopa de salsa picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar
  • 1 ovo

Modo de Preparo

Passo 1

Em uma tigela, misture o coxão mole moído, a cebola picada, o alho picado, a farinha de rosca, o ovo, a salsa picada, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.

Passo 2

Divida a massa em porções e modele cada porção em formato de medalhão, pressionando bem para que fique compacto.

Passo 3

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.

Passo 4

Quando o óleo estiver quente, coloque os medalhões aos poucos e frite por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e cozidos por dentro.

Passo 5

Retire os medalhões da frigideira e deixe escorrer em papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.

Passo 6

Sirva os falso medalhões de coxão mole acompanhados de molho de sua preferência, arroz branco e salada.

Informações Adicionais

  1. Variações de tempero: Você pode adicionar outros temperos à massa do falso medalhão de coxão mole de acordo com o seu gosto. Experimente adicionar páprica, cominho, orégano ou qualquer outro tempero que você goste para dar um toque especial.
  2. Congelamento: Essa receita é ótima para ser congelada. Você pode preparar os medalhões, fritá-los e depois congelá-los separadamente em sacos plásticos ou recipientes adequados. Quando quiser consumir, basta descongelar e aquecer no forno ou na frigideira. É uma opção prática para refeições rápidas.
  3. Opção assada: Se preferir uma versão mais saudável, você pode assar os medalhões em vez de fritá-los. Coloque-os em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, virando na metade do tempo. Assim, você reduz o consumo de óleo e obtém uma preparação mais leve.
  4. Reaproveitamento: Se sobrarem falso medalhões de coxão mole, você pode utilizar as sobras para fazer sanduíches. Basta colocar o medalhão em um pão de sua preferência e adicionar ingredientes como queijo, alface, tomate e molhos. Uma opção deliciosa e prática para aproveitar as sobras.

Lembre-se de ajustar a quantidade de ingredientes de acordo com o número de pessoas que será servido. Divirta-se na cozinha e aproveite essa receita saborosa de falso medalhão de coxão mole!

Tabela nutricional d0 Coxão Mole(por porção aproximada):

Nutrientes Quantidade por Porção
Calorias 250 kcal
Proteínas 18g
Carboidratos 15g
Gorduras totais 12g
Gorduras saturadas 3g
Fibra alimentar 2g
Sódio 400mg

Lembrando que os valores nutricionais são aproximados e podem variar de acordo com os ingredientes utilizados e o tamanho das porções.

Dicas para deixar essa receita de Medalhão de Coxão mole ainda mais gostosa:

  • Acrescente queijo ralado à massa antes de modelar os medalhões, isso dará um toque de sabor extra.
  • Adicione ervas frescas, como tomilho, manjericão ou alecrim, à massa para realçar o aroma e o sabor.

Acompanhamentos para Falso Medalhão de Coxão Mole:

  • Molho madeira ou molho de cogumelos: esses molhos ricos e encorpados combinam perfeitamente com o falso medalhão.
  • Arroz branco: o arroz soltinho é um ótimo acompanhamento para equilibrar a refeição.
  • Salada verde: uma salada fresca e crocante, como alface, rúcula e tomate, traz um contraste de texturas e sabores.

Sobre o Autor

Roni Edson

Roni Edson

Editor

Morar sozinho fez com que eu desenvolvesse boas habilidades na cozinha, então, criei este site para compartilhar minhas receitas com as pessoas. Considero-me um Chef amador (entusiasta) em constante evolução para ensinar fazer as melhores receitas.

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