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Medalhão de Coxão Mole Falso

Medalhão de Coxão Mole Falso

Medalhão de Coxão Mole Falso

Preste bem atenção na facilidade desta receita de Medalhão de Coxão Mole Falso que vou te ensinar fazer com um simples preparo.

Medalhão de Coxão Mole Falso
LEGENDA
Imagem: Reprodução | Divulgação

Medalhão de Coxão Mole Falso

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Medalhão de Coxão Mole Falso de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Carne Bovina que temos por aqui. A receita rende até 10 porções e fica pronta em aproximadamente 30 minutos.

O falso medalhão de coxão mole é uma opção deliciosa e econômica para quem deseja preparar um prato sofisticado sem gastar muito. Com um tempero irresistível e uma textura macia, esse prato surpreenderá seus convidados.

A receita utiliza ingredientes acessíveis e é muito fácil de fazer. Então, vamos colocar as mãos na massa e preparar um delicioso falso medalhão de coxão mole!

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Ingredientes Para Medalhão de Coxão Mole Falso


  • 500g de coxão mole moído
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 1 ovo 2 colheres de sopa de salsa picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar
  • 1 ovo




Como Fazer Medalhão de Coxão Mole Falso


  • Passo 1
    Em uma tigela, misture o coxão mole moído, a cebola picada, o alho picado, a farinha de rosca, o ovo, a salsa picada, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.
  • Passo 2
    Divida a massa em porções e modele cada porção em formato de medalhão, pressionando bem para que fique compacto.
  • Passo 3
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
  • Passo 4
    Quando o óleo estiver quente, coloque os medalhões aos poucos e frite por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e cozidos por dentro.
  • Passo 5
    Retire os medalhões da frigideira e deixe escorrer em papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
  • Passo 6
    Sirva os falso medalhões de coxão mole acompanhados de molho de sua preferência, arroz branco e salada.

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Informações Adicionais


  1. Variações de tempero: Você pode adicionar outros temperos à massa do falso medalhão de coxão mole de acordo com o seu gosto. Experimente adicionar páprica, cominho, orégano ou qualquer outro tempero que você goste para dar um toque especial.
  2. Congelamento: Essa receita é ótima para ser congelada. Você pode preparar os medalhões, fritá-los e depois congelá-los separadamente em sacos plásticos ou recipientes adequados. Quando quiser consumir, basta descongelar e aquecer no forno ou na frigideira. É uma opção prática para refeições rápidas.
  3. Opção assada: Se preferir uma versão mais saudável, você pode assar os medalhões em vez de fritá-los. Coloque-os em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, virando na metade do tempo. Assim, você reduz o consumo de óleo e obtém uma preparação mais leve.
  4. Reaproveitamento: Se sobrarem falso medalhões de coxão mole, você pode utilizar as sobras para fazer sanduíches. Basta colocar o medalhão em um pão de sua preferência e adicionar ingredientes como queijo, alface, tomate e molhos. Uma opção deliciosa e prática para aproveitar as sobras.

Lembre-se de ajustar a quantidade de ingredientes de acordo com o número de pessoas que será servido. Divirta-se na cozinha e aproveite essa receita saborosa de falso medalhão de coxão mole!

Tabela nutricional d0 Coxão Mole(por porção aproximada):

Nutrientes Quantidade por Porção
Calorias 250 kcal
Proteínas 18g
Carboidratos 15g
Gorduras totais 12g
Gorduras saturadas 3g
Fibra alimentar 2g
Sódio 400mg

Lembrando que os valores nutricionais são aproximados e podem variar de acordo com os ingredientes utilizados e o tamanho das porções.

Dicas para deixar essa receita de Medalhão de Coxão mole ainda mais gostosa:

  • Acrescente queijo ralado à massa antes de modelar os medalhões, isso dará um toque de sabor extra.
  • Adicione ervas frescas, como tomilho, manjericão ou alecrim, à massa para realçar o aroma e o sabor.

Acompanhamentos para Falso Medalhão de Coxão Mole:

  • Molho madeira ou molho de cogumelos: esses molhos ricos e encorpados combinam perfeitamente com o falso medalhão.
  • Arroz branco: o arroz soltinho é um ótimo acompanhamento para equilibrar a refeição.
  • Salada verde: uma salada fresca e crocante, como alface, rúcula e tomate, traz um contraste de texturas e sabores.

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