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Picanha Assada bem fácil

Picanha Assada bem fácil

Picanha Assada bem fácil

Aprenda fazer picanha assada de uma maneira exclusiva e bem diferente do convencional. O tempero é fácil e é muito simples de preparar sem erros no forno.

Picanha Assada bem fácil
Imagem: Reprodução | Divulgação

Picanha Assada bem fácil

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Picanha Assada bem fácil de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Carne Bovina que temos por aqui. A receita rende até 11 porções e fica pronta em aproximadamente 40 minutos.


Ingredientes Para Picanha Assada bem fácil


  • 1 corte de picanha de 1 kg
  • 800 g de sal grosso
  • 1 copo americano de farinha de trigo
  • 3 claras de ovos
  • 2 ramos de alecrim ou a gosto
  • 4 pitadas de orégano




Como Fazer Picanha Assada bem fácil


  • Passo 1
    Coloque em uma vasilha o orégano, o sal grosso, a farinha de trigo e as claras de ovo e depois misture bem. Não precisa ter medo de ficar salgado, veja adiante.
  • Passo 2
    Divida a mistura do tempero em 3 partes. Pegue somente uma parte e distribua sobre o fundo da assadeira. Coloque os ramos de alecrim por cima.
  • Passo 3
    Pegue a peça de picanha inteira e adicione por cima da camada do tempero. Lembre-se de deixar o lado da gordura virado para cima.
  • Passo 4
    Agora, espalhe o restante do tempero por toda a peça de picanha de forma que revista totalmente. Pressione levemente o tempero sobre a picanha.
  • Passo 5
    Pré-aqueça o forno e leve a picanha para assar a uma temperatura de 200 graus. Mantenha a picanha no forno por 40 minutos.
  • Passo 6
    Retire a receita do forno. O tempero envolvido na picanha se transformou em uma camada dura, agora, você precisa bater na peça com uma espátula ou com as costas de uma faca para retirar.
  • Passo 7
    Guarde essa camada de tempero para depois. Retire o excesso de tempero que ainda restou na picanha e em seguida coloque a peça sobre um tabuleiro.
  • Passo 8
    Se preferir, fatie a picanha. Depois, use a camada de tempero que você reservou para colocar por cima da carne para enfeitar o cardápio.
  • Passo 9
    Esta é a melhor hora. É só chamar a família e convidados e se servir com o acompanhamento de sua preferência.

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