Faça sua própria manteiga de amendoim em casa, perfeita para passar em torradas no café da manhã. Uma receita simples, sem conservantes e muito mais saborosa que as industrializadas.
Essa versão caseira da manteiga de amendoim surpreende pelo sabor autêntico e textura cremosa. Com apenas um ingrediente principal e alguns minutos de preparo, você terá um acompanhamento nutritivo para suas torradas, pães ou frutas.
O melhor é que você controla a consistência e pode personalizar com seus ingredientes favoritos.
Ingredientes
- 2 xícaras de amendoim torrado sem sal
- 1 pitada de sal (opcional)
- 1 colher de sopa de mel ou açúcar mascavo (opcional)
- 1 colher de sopa de óleo vegetal (se necessário)
Modo de Preparo
- Coloque os amendoins no processador de alimentos
- Bata por cerca de 5 minutos, raspando as laterais quando necessário
- Quando começar a soltar óleo natural, adicione o sal e o mel, se desejar
- Continue batendo até atingir a textura desejada
- Se ficar muito grosso, adicione um pouco de óleo vegetal
- Transfira para um pote de vidro com tampa e armazene na geladeira
Dicas
Para uma versão crocante, reserve 1/4 de xícara de amendoins triturados e misture no final. Se preferir mais doce, aumente a quantidade de mel. Dura até 2 semanas na geladeira – basta mexer antes de usar se separar.
Informações Adicionais
- Tempo: 15 minutos
- Rendimento: 1 xícara e meia
- Dificuldade: fácil
Utensílios:
- Processador de alimentos
- Espátula de silicone
- Pote de vidro com tampa
Valores Nutricionais (por colher de sopa):
- Calorias: 90 kcal
- Proteínas: 4g
- Gorduras: 7g
Culinária: Caseira
