Salpicão de camarão com legumes crocantes e maionese caseira. Prato leve e saboroso ideal para almoços de verão ou ocasiões especiais.
O salpicão de camarão é uma ótima opção para quem quer servir algo diferente sem complicação. A combinação do camarão cozido com legumes frescos e um toque de maionese caseira resulta em um prato versátil, que pode ser servido como entrada ou prato principal.
Ingredientes (para 4 pessoas)
400g de camarões médios cozidos e descascados
2 cenouras médias raladas
1 maço pequeno de salsão picado
1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
1/2 xícara de maionese caseira
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
Cheiro verde picado para decorar
Modo de Preparo
- Prepare os ingredientes
Cozinhe os camarões em água com sal por 3 minutos. Escorra e reserve.
Rale as cenouras e pique o salsão em cubos pequenos.
Cozinhe as ervilhas rapidamente em água fervente. - Misture tudo
Em uma tigela grande, junte os camarões, cenoura, salsão e ervilhas.
Adicione a maionese aos poucos, mexendo delicadamente.
Tempere com suco de limão, sal e pimenta. - Finalize e sirva
Transfira para uma saladeira ou prato de servir.
Decore com cheiro verde picado por cima.
Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
Dicas importantes
- Use camarões frescos para melhor sabor
- A maionese caseira faz diferença no resultado final
- Se preferir mais leve, substitua parte da maionese por iogurte natural
Acompanhamentos sugeridos
Arroz branco ou torradas integrais completam bem a refeição.
