Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de Abobrinha Menina Incrementada de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Acompanhamento que temos por aqui. A receita rende até 8 porções e fica pronta em aproximadamente 15 minutos.
Você nem vai acreditar no sabor maravilhoso que vai ficar essa receita com abobrinha menina incrementada com outros vegetais! Eu estou sempre fazendo aqui em casa e espero que você também passe a cozinhar esta delícia, pois, é uma receita fácil, nutritiva e com muitos benefícios para a nossa saúde!
Não economize na abobrinha! É por tanto gostar desse legume que eu já fiz diversas outras receitas do tipo por aqui, veja só o famoso omelete de abobrinha, a mistura de carne moída com abobrinha e também este quiche de abobrinha de dar água na boca.
Vamos logo para a receita que é super fácil, pois, hoje é dia de abobrinha menina no almoço!
Ingredientes
- 1 abobrinha menina
- 1 xícara (chá) de brócolis picado
- 2 dentes de alho pequenos
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 cebola pequena
- 1/2 tablete de caldo knorr sabor legumes
- Sal a gosto
- 2 pimentas biquinho picadas
- Cebolinha a gosto
- Salsinha a gosto
- 1 cenoura
- 1/2 tomate maduro
- Orégano a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Pique todos os ingredientes no formato que preferir. Eu cortei a abobrinha menina em cubos pequenos.
Passo 2
Aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola picada e o alho picado.
Passo 3
Adicione a abobrinha menina, o caldo knorr e a pimenta-do-reino a gosto.
Passo 4
Cozinhe a cenoura e o brócolis separadamente, pois, o tempo de cozimento é diferente. Se quiser, pode utilizar a cenoura crua, é só ralar.
Passo 5
Depois que refogar a abobrinha menina, misture todos os ingredientes e regue com azeite de oliva. Sirva-se!
