Cozido Gostoso

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Aprenda fazer um cozido bem gostoso com ingredientes fáceis que todos da casa vai adorar comer no almoço ou jantar de todos os dias.

Cozido Gostoso
Imagem: Reprodução | Divulgação

Cozido Gostoso

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Cozido Gostoso de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Acompanhamento que temos por aqui. A receita rende até 5 porções e fica pronta em aproximadamente 40 minutos.


Ingredientes Para Cozido Gostoso


  • 500 g de carne bovina picada em cubos
  • 200 g de lombo de porco
  • 300 g de costela suína
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha
  • 2 cebolas pequenas
  • 1 tomate
  • 1/2 xícara (chá) de cebolinha
  • 1 folha de louro
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • azeite de oliva
  • 200 g de cenoura
  • 300 g de batata inglesa
  • 200 de abóbora madura
  • 300 g de mandioca
  • 200 g de couve-flor
  • 200 g de inhame
  • 300 g de chuchu
  • 200 g de couve
  • Sal a gosto
  • 1/2 pimentão verde




Como Fazer Cozido Gostoso


  • Passo 1
    A primeira coisa a fazer lavar os tomates e depois picar junto com a cebola e o alho. Pique também as carnes em cubos.
  • Passo 2
    Coloque 2 fios de óleo de soja em uma panela e refogue o tomate, cebola, alho, o lombo de porco, a carne bovina e a costelinha de porco.
  • Passo 3
    Depois de refogado, adicione 500 ml de água quente à panela e acrescente todos os temperos. Tampe e deixe cozinhar no fogo baixo.
  • Passo 4
    Lave os legumes e verduras, depois pique em pedaços pequenos e cozinhe tudo junto em outra panela com sal e 1 litro de água até ficarem macios, exceto a salsinha e cebolinha.
  • Passo 5
    Depois de pronto, junte tudo em uma panela. Separe o caldo para preparar um pirão a frente.
  • Passo 6
    Quando estiver tudo macio juntar em uma só panela as verduras e as carne, retirando a salsinha e o louro.
  • Passo 7
    Depois de pronto, adicione a cebolinha e a salsinha picadas e misture. Tampe a panela para pegar o sabor. Depois, prepare um pirão com o caldo e um arroz soltinho para servir junto.

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