Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de Couve Refogada: Simples, Saudável e Deliciosa de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Acompanhamento que temos por aqui. A receita rende até 4 porções e fica pronta em aproximadamente 15 minutos.
A couve refogada é um acompanhamento clássico em muitas refeições brasileiras. Além de ser deliciosa, é uma ótima fonte de nutrientes essenciais, como fibras, vitaminas e minerais.
Se você procura uma maneira simples e rápida de incorporar vegetais saudáveis em sua dieta, esta receita de couve refogada é perfeita para você.
Com apenas alguns ingredientes e alguns minutos na cozinha, você terá um prato incrivelmente saboroso que pode acompanhar uma variedade de refeições. Vamos à receita!
Ingredientes
- 1 maço de couve-manteiga lavada e picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Suco de meio limão (opcional)
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
Passo 2
Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, ou até que fique levemente dourado.
Passo 3
Adicione a couve picada à frigideira e mexa bem para que o alho e o azeite envolvam todas as folhas.
Passo 4
Cozinhe a couve por cerca de 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fique macia, mas ainda mantenha sua cor vibrante.
Passo 5
Tempere com sal e pimenta a gosto. Se preferir, esprema o suco de meio limão sobre a couve refogada para um toque cítrico.
Passo 6
Retire do fogo e sirva imediatamente.
Informações Adicionais
Acompanhamentos:
- A couve refogada é um acompanhamento versátil que combina com pratos como feijão carioca ou qualquer espécie, arroz, carnes, peixes, frango grelhado e até mesmo massas.
Dica para Ficar Tudo Gostoso:
- Não deixe a couve cozinhar demais, para que ela mantenha sua textura crocante e sabor fresco.
Tempo de Preparo: 15 minutos Rendimento: 4 porções
Informação Nutricional:
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 78 kcal |
| Carboidratos | 5g |
| Proteínas | 2g |
| Gorduras | 6g |
| Gorduras Saturadas | 1g |
| Fibras | 2g |
| Vitamina A | 136% VD* |
| Vitamina C | 60% VD |
| Ferro | 6% VD |
| Cálcio | 9% VD |
| Potássio | 6% VD |
*Valores Diários com base em uma dieta de 2000 calorias. Os valores podem variar dependendo dos ingredientes e do tamanho da porção.
