Receita de Galinha Safada deliciosa

Ingredientes:

  1. 3 peitos de frango completos
  2. Sal e cominho conforme preferência
  3. Coentro conforme preferência
  4. 1 colher (sopa) de purê de tomate
  5. 1 dente de alho esmagado
  6. 1 xícara (chá) de água para cozinhar os peitos
  7. 1 cebola de tamanho médio
  8. 2 copos (tipo americano) de leite
  9. 2 colheres (sopa) de margarina
  10. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  11. 1 colher (sobremesa) de vinagre
  12. 1 colher (sobremesa) de mostarda
  13. 100g de queijo desfiado
  14. 1 lata de milho
  15. 1 caixa de creme de leite
  16. Queijo desfiado para polvilhar

Modo de Preparo:

  1. Tempere o frango com o sal, o cominho, a salsinha, o purê de tomate e o alho. Deixe marinar por aproximadamente 30 minutos e, em seguida, leve para cozinhar com água, reservando 1 xícara (café) do líquido de cozimento. Desfie o frango e reserve.
  2. Separadamente, no liquidificador, misture a cebola, o leite e a farinha de trigo. Leve ao fogo com a margarina e mexa até que engrosse. Não é necessário ferver; o creme ficará com uma consistência espessa. Reserve.
  3. Coloque o frango desfiado em uma tigela funda e adicione o vinagre, a mostarda, o queijo desfiado, o milho, o creme de leite e o líquido de cozimento reservado. Misture bem e acrescente o creme de farinha de trigo. Misture completamente.
  4. Distribua a mistura em um recipiente refratário, polvilhe com queijo desfiado e leve ao forno pré-aquecido a médio por 10 a 15 minutos. Após os 15 minutos, deixe gratinar por um curto período para dourar a parte superior.
  5. Sirva com arroz branco e batata palha.

Tabela de Informação Nutricional (por porção):

Nutriente Quantidade por Porção
Calorias 380 kcal
Proteínas 28g
Carboidratos 6g
Gorduras Totais 26g
Gorduras Saturadas 6g
Fibras Alimentares 2g
Sódio 380mg

Acompanhamentos:

Tempo de Preparo: 1 hora e 15 minutos

Rendimento: Serve 6 pessoas

Dica para ficar tudo gostoso:

Para um sabor ainda mais marcante, deixe a Galinha Safada marinar nos temperos por algumas horas antes de cozinhar. Isso intensificará os sabores e tornará o prato ainda mais irresistível. Aproveite essa delícia com sua família e amigos e prepare-se para elogios!

Sobre o Autor

Roni Edson

Roni Edson

Editor

Meu nome é Roni Edson, e minha paixão pela gastronomia vem de experiências reais e variadas. Além de ter trabalhado no setor de alimentação de diversas empresas, morar sozinho me desafiou a desenvolver ainda mais habilidades práticas na cozinha....

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