Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de Guacamole de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Acompanhamento que temos por aqui. A receita rende até 6 porções e fica pronta em aproximadamente 15 minutos.
O guacamole é uma iguaria mexicana que conquistou o mundo com seu sabor refrescante e cremosidade irresistível.
Nesta receita, vamos compartilhar o segredo para criar um guacamole autêntico e delicioso que será o destaque da sua próxima reunião ou lanche. Feito com abacates maduros e uma combinação de ingredientes frescos, o guacamole é uma explosão de sabores que agrada a todos. Aprenda como fazer o guacamole perfeito e surpreenda seus convidados.
Ingredientes
- 3 abacates maduros
- 1 cebola roxa, finamente picada
- 2 tomates médios, sem sementes e picados
- 1/4 de xícara de coentro fresco picado
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada (opcional, ajuste o nível de picante de acordo com sua preferência)
- Suco de 2 limões
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Corte os abacates ao meio, retire os caroços e coloque a polpa em uma tigela grande.
Passo 2
Amasse os abacates com um garfo até obter uma consistência levemente rústica.
Passo 3
Adicione a cebola, os tomates, o coentro, o alho e a pimenta jalapeño (se estiver usando).
Passo 4
Esprema o suco dos limões sobre os ingredientes e misture bem.
Passo 5
Tempere com sal e pimenta a gosto, ajustando conforme sua preferência.
Passo 6
Cubra a tigela com filme plástico, certificando-se de que o filme toque a superfície do guacamole para evitar a oxidação.
Passo 7
Deixe o guacamole na geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem.
Passo 8
Sirva com nachos, tortilhas de milho, tacos ou como acompanhamento para pratos mexicanos.
Informações Adicionais
Acompanhamentos sugeridos:
Dica para ficar tudo gostoso:
Para um guacamole ainda mais saboroso, escolha abacates maduros, que estarão macios ao toque. Use suco de limão fresco para dar um toque cítrico. Se preferir um guacamole mais suave, retire as sementes da pimenta jalapeño e ajuste o nível de picante ao seu gosto.
Tempo de Preparo e Rendimento:
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Rendimento: Serve 4-6 pessoas
Informação Nutricional (porção de 100g):
| Nutriente | Quantidade | %VD* |
|---|---|---|
| Calorias | 160 kcal | 8% |
| Gorduras Totais | 14g | 22% |
| Gorduras Saturadas | 2g | 10% |
| Colesterol | 0mg | 0% |
| Sódio | 300mg | 12% |
| Carboidratos | 9g | 3% |
| Fibra Alimentar | 6g | 24% |
| Açúcares | 1g | – |
| Proteínas | 2g | 4% |
| Vitamina C | 15mg | 25% |
| Cálcio | 10mg | 1% |
| Ferro | 0.5mg | 3% |
*Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades calóricas.
