Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de Arroz Mexicano de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Acompanhamento que temos por aqui. A receita rende até 4 porções e fica pronta em aproximadamente 30 minutos.
O arroz mexicano é uma iguaria que combina a simplicidade do arroz com a complexidade dos sabores mexicanos. Com ingredientes coloridos e cheios de sabor, esta receita traz uma explosão de aromas e paladares à sua mesa.
É a companhia perfeita para pratos de carne assada, frango cozido na panela de pressão, peixe ensopado ou apenas como prato principal. Vamos aprender como preparar esse delicioso arroz mexicano?
Ingredientes
- 1 xícara de arroz branco
- 1 1/2 xícaras de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola média, picada
- 1 pimentão vermelho, picado
- 1 pimentão verde, picado
- 1 xícara de milho (pode ser em lata)
- 1 xícara de feijão preto cozido
- 2 colheres de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de pimenta em pó (ou a gosto)
- 1/2 xícara de coentro fresco, picado
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e os pimentões e refogue até que fiquem macios.
Passo 2
Adicione o arroz à panela e mexa por cerca de 2 minutos, até que fique levemente dourado.
Passo 3
Despeje o caldo de galinha na panela e acrescente o cominho, a pimenta em pó e o sal. Misture bem.
Passo 4
Leve a mistura para ferver e, em seguida, reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e todo o líquido tenha sido absorvido.
Passo 5
Adicione o milho e o feijão preto ao arroz e misture até que estejam bem incorporados. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Passo 6
Retire a panela do fogo e acrescente o coentro fresco picado por cima.
Informações Adicionais
Acompanhamentos:
- Guacamole
- Sour cream
- Salsinha fresca
- Tortilhas de milho ou pão de alho
- Legumes assados
Dica para ficar tudo gostoso: Para dar um toque extra de sabor, experimente adicionar pedaços de abacate maduro ao arroz mexicano antes de servir. Isso acrescentará uma cremosidade deliciosa e um sabor fresco à sua refeição.
Tempo de Preparo: 30 minutos Rendimento: 4 porções
Tabela de Informação Nutricional (por porção):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Proteínas | 8g |
| Carboidratos | 45g |
| Gorduras Totais | 4g |
| Gorduras Saturadas | 0.5g |
| Fibras | 7g |
| Açúcares | 2g |
| Sódio | 650mg |
Desfrute do seu arroz mexicano repleto de sabores autênticos e sirva com os acompanhamentos sugeridos para uma experiência completa. É uma opção versátil e deliciosa que certamente agradará a todos à mesa. Buen provecho!
