Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de Wasabi Caseiro de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Molho que temos por aqui. A receita rende até 4 porções e fica pronta em aproximadamente 15 minutos.
O wasabi, uma pasta picante e aromática de origem japonesa, é um condimento incrivelmente versátil que pode elevar o sabor de diversos pratos. Se você é fã de comida japonesa, esta receita de pasta de wasabi caseira é imperdível.
Você pode usá-la para dar um toque especial ao sushi, sashimi, frutos do mar, carnes grelhadas, saladas e muito mais. A melhor parte? Fazer sua própria pasta de wasabi é mais simples do que você imagina.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de raiz de wasabi fresca ralada
- 1 colher de chá de água morna
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de suco de limão
Modo de Preparo
Passo 1
Comece ralando a raiz de wasabi fresca em um ralador fino. A raiz de wasabi é conhecida por seu sabor picante, por isso, tenha cuidado para não inalar os vapores diretamente, pois podem ser irritantes para os olhos e o nariz.
Passo 2
Em uma tigela pequena, misture a raiz de wasabi ralada com a água morna. Deixe descansar por 5 minutos para liberar os sabores.
Passo 3
Depois de descansar, adicione o açúcar, o sal e o suco de limão à mistura de wasabi. Mexa bem até obter uma pasta homogênea.
Passo 4
Transfira a pasta de wasabi para um recipiente hermético e armazene na geladeira. Ela estará pronta para ser usada imediatamente, mas o sabor ficará ainda mais acentuado após algumas horas ou mesmo dias.
Informações Adicionais
Acompanhamentos sugeridos:
- Sushi e sashimi
- Frutos do mar grelhados
- Carne de porco grelhada
- Salada de legumes cozidos
- Tofu frito
Dica para tornar tudo ainda mais gostoso:
Sirva a pasta de wasabi com molho de soja para mergulhar, criando uma combinação de sabores incrivelmente equilibrada. A acidez do wasabi complementa a riqueza do molho de soja de maneira perfeita.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Rendimento: Cerca de 4 colheres de sopa de pasta de wasabi.
Informação Nutricional:
| Nutriente | Quantidade por Porção (1 colher de sopa) |
|---|---|
| Calorias | 15 calorias |
| Gorduras Totais | 0g |
| Carboidratos | 4g |
| Proteínas | 0g |
| Sódio | 300mg |
| Açúcares | 2g |
| Fibras | 0g |
| Vitamina C | 1mg (2% DV) |
| Cálcio | 3mg (0% DV) |
| Ferro | 0,1mg (1% DV) |
Esta pasta de wasabi caseira é uma maneira deliciosa de adicionar um toque picante e autêntico aos seus pratos. Experimente e desfrute de uma explosão de sabor que só o wasabi pode proporcionar!
