Aprenda a montar uma tábua de frios perfeita com combinações de queijos, frios e acompanhamentos que impressionam. Ideal para happy hours ou receber visitas.
Uma boa tábua de frios é como um quadro bem composto – cada elemento tem seu lugar e propósito. Vamos montar juntos essa obra-prima gastronômica que vai fazer seus convidados se deliciarem.
Escolha dos Ingredientes
Queijos (3 tipos no mínimo)
- Cremoso: Brie ou Camembert
- Firme: Gouda ou Prato
- Intenso: Provolone ou Gorgonzola
Frios Selecionados
- Presunto Parma ou Serrano
- Salame Italiano
- Copacu ou Lombo Defumado
Acompanhamentos Essenciais
- Pães: Baguete e Crackers
- Frutas: Uvas e Damasco Seco
- Extras: Azeitonas e Castanhas
Montagem Passo a Passo
- Posicione os queijos em pontos estratégicos da tábua
- Arrume os frios enrolando as fatias ou fazendo leques
- Preencha os espaços com os acompanhamentos
- Decore com ervas frescas e frutas cortadas
Dicas Profissionais
- Deixe os queijos fora da geladeira 30 minutos antes
- Use facas separadas para cada tipo de queijo
- Inclua um toque doce como geleia de figo
Tempo de preparo: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4-6 pessoas
