A combinação de carne suculenta, temperos marcantes e o sabor inconfundível do molho barbecue resulta em um prato irresistível. Neste guia, vamos compartilhar uma receita incrível para você preparar em sua própria cozinha. Acompanhe os passos abaixo e prepare-se para uma explosão de sabores!
Receita de Costelinha de Porco com Molho Barbecue:
Ingredientes:
- 1,5 kg de costelinha de porco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de páprica defumada
- 1 colher de sopa de pimenta do reino
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 1 xícara de molho barbecue (comprado pronto ou caseiro)
Instruções:
- Preaqueça o forno a 150°C.
- Em uma tigela, misture o sal, a páprica, a pimenta do reino, o alho em pó e a cebola em pó para criar uma mistura de temperos.
- Esfregue os temperos uniformemente em toda a costelinha de porco.
- Em uma assadeira, regue a costelinha com o azeite de oliva e cubra-a com papel alumínio.
- Asse no forno preaquecido por 2,5 a 3 horas, até que a carne esteja macia e comece a se soltar dos ossos.
- Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para 220°C.
- Pincele generosamente a costelinha com o molho barbecue e volte ao forno por mais 15-20 minutos, até que a superfície esteja caramelizada e com uma cor dourada.
- Retire do forno, corte a costelinha em pedaços e sirva com mais molho barbecue à parte.
Informação Nutricional (por porção):
| Valor Energético | Proteínas | Carboidratos | Gorduras Totais | Fibras |
|---|---|---|---|---|
| 450 kcal | 25 g | 15 g | 30 g | 1 g |
Acompanhamentos:
- Batata assada ou frita.
- Salada de legumes cozidos com molho coleslaw.
- Milho na espiga.
- Pão de alho ma Airfryer.
Agora que você tem em mãos a receita perfeita de costelinha de porco com molho barbecue, aproveite para saborear esse prato delicioso em casa. Convide amigos e familiares para compartilhar essa experiência gastronômica única.
