Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Abobrinha Assada com Recheio de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Acompanhamento que temos por aqui. A receita rende até 10 porções e fica pronta em aproximadamente 20 minutos.
Só de olhar a foto dessa receita de abobrinha assada e recheada já dá uma fome! E advinha o que vamos usar para esse recheio? O queijo parmesão ralado! Ainda teremos a páprica defumada, orégano, pimenta comari amassada, azeite de oliva e outros mimos da nossa cozinha.
Depois de ver esta receita de abobrinha assada, não deixe de ver também a Lasanha de abobrinha que ensinei a fazer uns dias atrás; e também: abobrinha à milanesa e abobrinha com ovo.
Portanto, hoje eu te prometi assar a abobrinha, então, vamos ao modo de preparo!
Ingredientes
- 2 abobrinhas italianas
- Sal a gosto
- 4 pitadas de orégano
- 4 pimentas comari amassadas
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 8 pitadas de páprica defumada
- 50g de queijo parmesão ralado fresco
Modo de Preparo
Passo 1
Lave as abobrinhas e depois corte-as ao meio no sentido comprido. Faça alguns furinhos com a ponta da faca.
Passo 2
Unte uma assadeira e disponha as partes da abobrinha com o lado cortado para cima.
Passo 3
Agora, regue cada pedaço da abobrinha com azeite de oliva, depois, salpique o sal, salpique também a páprica defumada, o orégano.
Passo 4
Amasse as 4 pimentas comari e passe por cima da abobrinha. Por último, salpique o queijo parmesão ralado e fresco.
Passo 5
Pré-aqueça o forno, coloque a abobrinha para assar por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem douradas.
Passo 6
Confira se o queijo está gratinado, retire do forno e sirva-se ainda quente. Bom apetite!
