Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita com Abobrinha Paulista Recheada de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Acompanhamento que temos por aqui. A receita rende até 6 porções e fica pronta em aproximadamente 20 minutos.
Eu acho sensacional todas as receitas feitas com abobrinhas, inclusive, aqui no site tem inúmeros pratos feitos com a abobrinha italiana. Sem querer a gente acaba esquecendo da abobrinha paulista que também é uma delícia e proporciona variadas receitas ara incrementar o cardápio do dia a dia.
Hoje vamos fazer esta abobrinha paulista de um jeito delicioso que é quase impossível alguém não gostar. E depois, quando puder, passe para ver outras receitas com abobrinhas, algumas delas que temos aqui são: torta de abobrinha, abobrinha recheada, abóbora assada e muito mais.
Ingredientes
- 2 abobrinhas paulista
- 3 linguiças calabresa
- 100g de bacon
- 5 fatias de muçarela
- 5 dentes de alho
- 2 cebolas
- 4 colheres (sopa) de catupiry
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Pimenta a gosto
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
Modo de Preparo
Passo 1
Corte as abobrinhas paulista em duas partes no sentido comprido.
Passo 2
Depois, adicione 1 colher de azeite de oliva em cada parte da abobrinha paulista e asse no forno por pelo menos 30 minutos ou até que esteja macia.
Passo 3
O tempo para ficar assada por variar dependendo se a abóbora paulista está mais verde ou mais madura, confira sempre.
Passo 4
Coloque a abobrinha paulista para assar com a parte cortada para baixo.
Passo 5
Frite a cebola e o alho e depois adicione o bacon e a calabresa, misture e deixe fritar.
Passo 6
Retire a abobrinha paulista do forno, tempere por dentro com sal a gosto (cuidado para não ficar salgado, pois, a calabresa e o bacon já são salgados).
Passo 7
Tempere também com pimenta, orégano e depois adicione o catupiry ou requeijão e misture ao miolo da abobrinha.
Passo 8
Adicione a muçarela por cima e deixe no forno só mais um pouco até derreter. Retire do forno e sirva-se!
