Receita de Brócolis Cozido no Vapor:
Ingredientes:
- 1 maço de brócolis
- Água (para o vapor)
Instruções:
- Comece lavando bem o brócolis em água corrente e corte-o em floretes menores.
- Em uma panela a vapor, coloque água até atingir cerca de 2,5 cm de altura no fundo.
- Leve a água para ferver em fogo médio-alto.
- Coloque os floretes de brócolis na cesta da panela a vapor, garantindo que eles não estejam muito amontoados para permitir uma cocção uniforme.
- Tampe a panela a vapor e cozinhe por aproximadamente 5-7 minutos, ou até que os floretes fiquem macios, mas ainda mantenham a textura crocante. Evite cozinhar em excesso, pois isso pode tornar o brócolis muito mole.
- Após o tempo de cozimento, retire os floretes de brócolis da panela e transfira-os para um prato.
- Tempere com uma pitada de sal e pimenta a gosto, e sirva imediatamente.
Tabela de Informação Nutricional (por porção):
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 30 |
| Carboidratos | 6g |
| Proteínas | 2g |
| Gorduras Totais | 0g |
| Fibras Alimentares | 3g |
| Vitamina C | 80mg |
| Vitamina K | 150mcg |
Acompanhamentos: Este brócolis cozido no vapor pode ser servido como acompanhamento para diversos pratos, como frango grelhado, peixe assado, ou até mesmo como parte de uma salada de vegetais frescos.
Tempo de Preparo:
10 minutos
Rendimento:
4 porções
Dica para Ficar Tudo Gostoso:
Para dar um toque extra de sabor, você pode regar o brócolis com um fio de azeite de oliva extra virgem e adicionar um pouco de alho picado ou suco de limão antes de servir. Isso dará um toque de acidez e aroma irresistível ao prato. Além disso, experimente adicionar um punhado de queijo parmesão ralado por cima para um toque de indulgência.
