Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de Feijão Refogado de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Acompanhamento que temos por aqui. A receita rende até 6 porções e fica pronta em aproximadamente 60 minutos.
O feijão refogado é um prato simples e tradicional e reconfortante que faz parte da culinária brasileira. Esta receita vai ensinar a você como preparar um feijão refogado delicioso, recheado de sabores e com a praticidade que você tanto deseja.
Perfeito para uma refeição rápida ou como acompanhamento, este prato é uma excelente fonte de proteínas e fibras. Acompanhe o passo a passo e aproveite o sabor caseiro a cada garfada.
Ingredientes
- 2 xícaras de feijão (de sua escolha)
- 6 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 1 cebola grande, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 2 folhas de louro
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Lave o feijão sob água corrente e escorra.
Passo 2
Em uma panela de pressão, adicione o feijão e a água. Cozinhe em fogo médio até começar a pressão.
Passo 3
Após a panela pegar pressão, cozinhe por 20 minutos. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
Passo 4
Enquanto o feijão cozinha, em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Passo 5
Adicione as folhas de louro, o cominho e a páprica. Refogue por mais 2 minutos.
Passo 6
Após o feijão estar cozido, adicione o refogado de cebola e alho à panela do feijão.
Passo 7
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 8
Cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo para que os sabores se misturem bem.
Passo 9
Sirva quente.
Informações Adicionais
Acompanhamentos:
- Arroz branco
- Couve refogada
- Farofa de mandioca
- Carne seca desfiada
- Linguiça calabresa
- Vinagrete
Dica para ficar tudo gostoso: Para um toque extra de sabor, você pode adicionar pedaços de bacon ou linguiça calabresa acebolada durante o refogado da cebola e do alho. Isso dará um sabor defumado delicioso ao seu feijão.
Tempo de Preparo: 1 hora Rendimento: Aproximadamente 6 porções
Informação Nutricional:
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 180 |
| Proteínas | 8g |
| Carboidratos | 30g |
| Gorduras | 4g |
| Fibras | 6g |
| Ferro | 2mg |
Lembre-se de que os valores nutricionais podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e das porções servidas. Aproveite o seu feijão refogado com consciência e saboreie cada mordida deste prato clássico da culinária brasileira.
