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Receita de toucinho de barriga cozido

Receita de toucinho de barriga cozido

Receita de toucinho de barriga cozido

Descubra a receita perfeita para preparar um delicioso toucinho de barriga cozido, acompanhado de dicas especiais e sugestões para deixar o seu prato ainda mais saboroso. Uma opção de comfort food que vai conquistar o seu paladar.

Receita de toucinho de barriga cozido
toucinho de barriga cozido
Imagem: Reprodução | Divulgação

Receita de toucinho de barriga cozido

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de toucinho de barriga cozido de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Carne de Porco que temos por aqui. A receita rende até 4 porções e fica pronta em aproximadamente 150 minutos.

O toucinho de barriga cozido é um prato de conforto que faz jus à sua reputação de ser irresistivelmente saboroso.

Esta receita clássica é simples de preparar e leva os sabores ricos e a textura inigualável da carne de porco a um nível extraordinário.

Combinando temperos e técnicas tradicionais, esta iguaria é perfeita para aquecer seu coração e agradar seu paladar. Acompanhe-nos nesta jornada culinária e desfrute de um prato que é um verdadeiro abraço em forma de comida.


Ingredientes Para Receita de toucinho de barriga cozido


  • 1 kg de toucinho de barriga
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 2 folhas de louro
  • 4 dentes de alho esmagados
  • 1 colher de sopa de pimenta preta em grãos
  • 1 colher de chá de páprica defumada (opcional)




Como Fazer Receita de toucinho de barriga cozido


  • Passo 1
    Comece por lavar o toucinho de barriga e seque-o completamente com papel toalha.
  • Passo 2
    Em uma tigela, misture o sal, o açúcar mascavo, o alho, a páprica defumada e a pimenta preta.
  • Passo 3
    Esfregue essa mistura de temperos em ambos os lados do toucinho de barriga.
  • Passo 4
    Coloque as folhas de louro na parte inferior de uma panela grande e pesada.
  • Passo 5
    Acomode o toucinho de barriga na panela, com o lado da pele para baixo.
  • Passo 6
    Cubra com água até que o toucinho esteja completamente submerso.
  • Passo 7
    Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver.
  • Passo 8
    Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por 2 a 2,5 horas, até que a carne esteja macia e a pele fique crocante.
  • Passo 9
    Retire o toucinho da panela e deixe escorrer o excesso de líquido.
  • Passo 10
    Corte o toucinho em fatias e sirva quente.

Confira outras comidinhas do chef Roni Edson:

Informações Adicionais


Acompanhamentos:

Dica para Ficar Tudo Gostoso: Para um sabor ainda mais profundo, você pode deixar o toucinho de barriga temperado na geladeira por algumas horas ou até mesmo durante a noite antes de cozinhar. Isso permite que os temperos penetrem na carne de forma mais eficaz.

Tempo de Preparo: 2 horas e 30 minutos Rendimento: Serve 4 pessoas

Informação Nutricional:

Nutriente Quantidade por Porção
Calorias 450 kcal
Gordura total 35g
Gordura saturada 14g
Carboidratos 2g
Proteína 30g
Fibra 0g
Açúcares 1g
Sódio 1500mg

Lembre-se de que os valores nutricionais podem variar dependendo do tamanho da porção e dos ingredientes específicos usados. Aprecie o seu toucinho de barriga cozido com moderação e desfrute de uma refeição verdadeiramente reconfortante.

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