Receita de toucinho de barriga assado

Aprenda de uma vez por todas fazer uma receita perfeita de toucinho de barriga assado, crocante por fora e macio por dentro. Aprenda a preparar um prato irresistível que vai conquistar todos os paladares.

toucinho de barriga assado

Imagem: Reprodução | Divulgação

Receita de toucinho de barriga assado

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de toucinho de barriga assado de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Carne de Porco que temos por aqui. A receita rende até 6 porções e fica pronta em aproximadamente 120 minutos.

O toucinho de barriga assado é um prato irresistível que combina a crocância do bacon com a suculência da carne de porco.

Com esta receita, você vai aprender a preparar um toucinho de barriga que derrete na boca e é repleto de sabor.

Seja para um churrasco de picanha em família, um encontro de amigos ou até mesmo um jantar romântico especial, este prato é uma escolha certeira. Continue lendo para descobrir como fazer essa delícia!

Ingredientes Para Receita de toucinho de barriga assado

1 kg de toucinho de barriga
2 colheres de sopa de sal grosso
2 colheres de sopa de páprica doce
1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de açúcar mascavo

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Como Fazer Receita de toucinho de barriga assado

Passo 1
Pré-aqueça o forno a 160°C.

Passo 2
Em uma tigela, misture o sal grosso, a páprica, a pimenta-do-reino, o alho em pó e o açúcar mascavo para criar uma mistura de temperos.

Passo 3
Com a pele do toucinho virada para cima, faça cortes diagonais na gordura, criando um padrão de xadrez. Isso ajudará a gordura a derreter e deixará o toucinho ainda mais crocante.

Passo 4
Esfregue a mistura de temperos generosamente em ambos os lados do toucinho.

Passo 5
Coloque o toucinho em uma assadeira, com a pele para cima.

Passo 6
Asse por aproximadamente 2 horas, ou até que a pele esteja dourada e crocante, e a carne esteja macia.

Passo 7
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar em pedaços. Sirva quente.

Confira outras comidinhas do chef Roni Edson:

Informações Adicionais

Acompanhamentos:

Molho barbecue
Salada de repolho
Picles
Salada de maionese caseira
Macarronese de frango
Feijão tropeiro

Dica para Ficar Tudo Gostoso:

Para um toucinho de barriga ainda mais saboroso, você pode marinar a carne na mistura de temperos por algumas horas ou até mesmo durante a noite, na geladeira, antes de assar. Isso permitirá que os sabores penetrem ainda mais na carne.

Tempo de Preparo: Aproximadamente 2 horas.

Rendimento: Serve de 4 a 6 pessoas.

Tabela de Informação Nutricional:

Porção: 100gValor EnergéticoProteínas (g)Carboidratos (g)Gorduras Totais (g)Fibras (g)Sódio (mg)Valor Quantidade365 calorias12 g0 g35 g0 g1120 mg