Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Abobrinha Refogada com Ovo de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Acompanhamento que temos por aqui. A receita rende até 5 porções e fica pronta em aproximadamente 25 minutos.
Aqui está para vocês mais uma receita deliciosa. Até já ensinei aqui alguns dias atrás a fazer uma abobrinha com ovo, porém, preste atenção nesta abobrinha refogada com ovo de hoje porque é um pouco diferente.
A abobrinha refogada com ovo não é tão difícil de preparar, na verdade, é mais fácil do que se imagina. Seguindo alguns passos do modo de preparo e usando ingredientes corretos, não terá erro, é sabor na certa para o cardápio.
Não poderia deixar de citar outras receitas com esse maravilhoso legume que eu postei para você, são elas: a abobrinha recheada com frango, uma deliciosa abobrinha grelhada que minha mão adora fazer e a famosa abobrinha cozida aqui do site que todos gostam.
Por hoje, quebre os ovos e prepare a abobrinha para mexermos nas panelas.
Ingredientes
- 2 de abobrinhas
- Tempero baiano a gosto
- 2 colheres de azeite de oliva
- 4 ovos
- 1 cebola pequena
- 2 tomates maduros
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha à vontade
- Cebolinha a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
depois de retirar o talo e lavar a abobrinha, rale ela, ou pode bater também, você ainda pode cortar em outro formato, isso não é o problema.
Passo 2
Agora é cortar o alho e cebola e dourá-los no azeite e em seguida começar a refogar a abobrinha.
Passo 3
Corte os tomates, acrescente na abobrinha refogada com ovos e deixe por uns 9 minutos.
Passo 4
Coloque sal, pimenta-do-reino e os outros temperos da receita, bata os 4 ovos como de costume e adicione na panela com abobrinha.
Passo 5
Por fim, basta mexer e deixar por mais uns 2 minutinhos. Quando estiver pronto, salpique a cebolinha e a salsinha, sirva-se!
