Receita de Abobrinha Caipira

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de Abobrinha Caipira de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Acompanhamento que temos por aqui. A receita rende até 7 porções e fica pronta em aproximadamente 20 minutos.

Tem muita gente que não sabe, mas, há diferença entre a abobrinha caipira, a italiana, a  paulista, menina e a brasileira. Eu gosto de todas, tanto verde como maduras, mas hoje, tirei um tempinho aqui para te ensinar esta receita com abobrinha caipira que fica muito gostosa, de verdade!

E depois que você aprender fazer esta abobrinha caipira, pode dar uma olhadinha nas outras receitas com outras abóboras, inclusive, uma que ficou muito gostosa é a abobrinha assada no forno, a sopa de abobrinha que fiz também ficou maravilhosa, deu até vontade de comer agora. Se eu te mostrar então o purê de abobrinha que postei semana passada, você vai amar.

Mas, eu sei que está aqui hoje por causa da abobrinha caipira e eu não vou te decepcionar, vem comigo aprender já!

Ingredientes

  • 2 abobrinhas caipira
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 8 ovos de codorna cozidos
  • Salsinha a gosto
  • Cebolinha a gosto
  • 4 colheres (sopa) de farinha temperada sabor bacon

Modo de Preparo

Passo 1

Lave e depois corte em cubos a abobrinha caipira e reserve. Coloque os ovos de codorna para cozinhar.

Passo 2

Corte o alho e a cebola em pedaços pequenos e depois faça dourar no azeite de oliva.

Passa 3

Adicione a abobrinha caipira e deixe refogando junto com o alho e cebola até que perceba que já está macia.

Passo 4

Acrescente na receita o sal a gosto, a pimenta-do-reino e o molho de tomate, misture e deixe por 4 minutos.

Passo 5

Desligue o fogo, adicione a farinha temperada, os ovos de codorna, a salsinha picada, a cebolinha picada e misture. Sirva-se!

Sobre o Autor

Roni Edson

Roni Edson

Editor

Morar sozinho fez com que eu desenvolvesse boas habilidades na cozinha, então, criei este site para compartilhar minhas receitas com as pessoas. Considero-me um Chef amador (entusiasta) em constante evolução para ensinar fazer as melhores receitas.

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