Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de Licor de laranja de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Acompanhamento que temos por aqui. A receita rende até 1 porções e fica pronta em aproximadamente 40 minutos.
O licor de laranja é uma bebida incrivelmente versátil e deliciosa que pode ser apreciada sozinha, em coquetéis ou como ingrediente em sobremesas.
Hoje, vamos mostrar como fazer um licor de laranja caseiro que é simples de preparar e tem um sabor incrível. Com apenas alguns ingredientes e um pouco de paciência, você pode criar uma bebida que vai impressionar seus amigos e familiares
Ingredientes
- 6 laranjas orgânicas
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 xícara de aguardente de boa qualidade
- Casca de uma laranja, sem a parte branca
Modo de Preparo
Passo 1
Comece lavando bem as laranjas e secando-as completamente.
Passo 2
Com um descascador ou faca afiada, retire as cascas das laranjas, tomando cuidado para não incluir a parte branca, que pode deixar o licor amargo.
Passo 3
Coloque as cascas de laranja em um frasco de vidro limpo e adicione a aguardente.
Passo 4
Feche o frasco e deixe a mistura repousar em um local escuro e fresco por 10 dias, agitando suavemente a cada dois dias.
Passo 5
Após os 10 dias, em uma panela, faça uma calda de açúcar, aquecendo a água e o açúcar até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Passo 6
Deixe a calda esfriar.
Passo 7
Coe a aguardente com as cascas de laranja para remover os pedaços sólidos.
Passo 8
Misture a aguardente coada com a calda de açúcar.
Passo 9
Engarrafar o licor em uma garrafa esterilizada e deixe-o descansar por mais 30 dias antes de consumir.
Passo 10
Seu licor de laranja caseiro estará pronto para ser apreciado!
Informações Adicionais
Acompanhamentos:
- Este licor de laranja pode ser apreciado puro, com gelo, ou como ingrediente em coquetéis, como o famoso Cosmopolitan.
- Também é uma excelente opção para ser utilizado em sobremesas, como molhos para bolos e drinques.
- Petisco de lambari frito sequinho.
- Petisco de casca de batata.
Dica para ficar tudo gostoso:
- Use laranjas orgânicas para evitar produtos químicos indesejados nas cascas.
- Certifique-se de não incluir a parte branca das cascas das laranjas, pois isso pode amargar o licor.
Tempo de Preparo: 40 dias (incluindo o período de repouso)
Rendimento: Aproximadamente 1 litro de licor
Tabela de Informação Nutricional:
| Informação Nutricional por Porção (30 ml) | Valor |
|---|---|
| Calorias | 120 kcal |
| Carboidratos | 12 g |
| Açúcar | 10 g |
| Proteína | 0 g |
| Gordura | 0 g |
| Fibras | 0,5 g |
| Sódio | 0 mg |
