Receita de Maria Sem Vergonha:
Ingredientes:
- 1 kg de mandioca cozida e amassada
- 300g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente a carne moída e o tomate, temperando com sal e pimenta. Cozinhe até a carne estar completamente cozida.
- Misture a carne refogada com a mandioca amassada, formando uma massa homogênea.
- Modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas.
- Passe as bolinhas na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e novamente na farinha de trigo.
- Aqueça o óleo em uma panela funda e frite as bolinhas até que fiquem douradas.
- Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva quente e aproveite!
Tabela de Informação Nutricional (por porção):
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Proteínas | 8g |
| Carboidratos | 35g |
| Gorduras Totais | 9g |
| Fibras | 4g |
Acompanhamentos:
- Molho de pimenta cumari
- Vinagrete
- Maionese caseira
Tempo de Preparo: 40 minutos
Rendimento: Aproximadamente 30 unidades
Dica para ficar tudo gostoso: Para garantir que sua Maria Sem Vergonha fique ainda mais saborosa, você pode adicionar queijo minas ou requeijão à massa. Isso dará um toque extra de cremosidade e sabor. Além disso, certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar para obter uma casquinha crocante.
