Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita com Abobrinha Japonesa de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Acompanhamento que temos por aqui. A receita rende até 5 porções e fica pronta em aproximadamente 8 minutos.
Eu sei que existem diversos tipos de abobrinhas e já postei por aqui inúmeras receitas com elas, porém, hoje, eu resolvi ensinar você a fazer esta deliciosa receita com a abobrinha japonesa que é uma das mais gostosas, principalmente para fazer purês.
Já usei por aqui a abobrinha italiana para fazer um prato com caldo Knorr, a abobrinha paulista para usar com recheio, a abobrinha brasileira em uma receita em rodelas e até incrementei uma abobrinha menina que ficou maravilhosa.
Sendo assim, eu não poderia deixar de fora esta receita de abobrinha japonesa que também é ótima e conhecida por outros nomes como abóbora cabotiá ou kabocha! Vamos ao passo a passo. E depois veja também outras guloseimas por aqui como a abobrinha de forno, a torta de abobrinha verde simplesmente deliciosa e a torta de abobrinha Fit para você que está cuidando do peso.
Ingredientes
- 600 g de abobrinha japonesa
- 3 colheres (chá) de margarina
- 1 xícara (chá) de água
- Pimenta comari amassada a gosto
- 1 cebola grande
- Sal ao gosto
- Cominho a gosto (usei 3 pitadas)
- 200g de creme de leite
- 1/2 copo americano de cebolinha picada
- 2 colheres de salsinha picada
Modo de Preparo
Passo 1
Primeiro, corte a abobrinha japonesa em pedaços médios e reserve.
Passo 2
Coloque 1 colher (chá) de margarina em uma panela e derreta. Depois refogue a cebola na margarina. Se quiser usar manteiga, fica a sua vontade.
Passo 3
Adicione a abobrinha japonesa e refogue junto com a cebola até o caldo secar completamente. Vai gastar em média uns 8 minutos.
Passo 4
Agora, amasse a abobrinha japonesa com uma colher de pau ou colher normal mesmo.
Passo 5
Tempere com sal, cominho a gosto e pimentas comari previamente amassadas.
Passo 6
Em seguida adicione mais 2 colheres (chá) de margarina ou manteiga e também a caixinha de creme de leite e misture bem.
Passo 7
Agora é só acrescentar a salsinha e a cebolinha de folha e misturar mais! Sirva-se!
