Receita de Legumes Salteados

Receita de Legumes Salteados

Receita de Legumes Salteados

Experimente nossa receita de legumes salteados, uma explosão de sabores saudáveis com ervas frescas. Rápida, nutritiva e perfeita para qualquer ocasião!

Receita de Legumes Salteados
Legumes Salteados
Imagem: Reprodução | Divulgação

Receita de Legumes Salteados

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de Legumes Salteados de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Acompanhamento que temos por aqui. A receita rende até 4 porções e fica pronta em aproximadamente 15 minutos.

Legumes salteados são uma opção deliciosa e saudável para qualquer refeição. Nesta receita, combinamos uma variedade de legumes frescos com ervas aromáticas para criar um prato cheio de sabor e cor.

É uma excelente maneira de aumentar a ingestão de vegetais e uma ótima opção para vegetarianos e veganos. Além disso, é um acompanhamento versátil que combina bem com carnes, peixes ou pode ser servido como prato principal. Siga esta receita simples e torne sua próxima refeição mais saudável e saborosa.


Ingredientes Para Receita de Legumes Salteados


  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola roxa, cortada em rodelas finas
  • 1 abobrinha média, cortada em rodelas
  • 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
  • 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
  • 1 cenoura, cortada em rodelas finas
  • 1 brócolis, separado em floretes
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (manjericão, salsinha, tomilho, etc.)




Como Fazer Receita de Legumes Salteados


  • Passo 1
    Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.
  • Passo 2
    Adicione o alho e a cebola e refogue por cerca de 2 minutos, ou até que fiquem macios e levemente dourados.
  • Passo 3
    Adicione a abobrinha, os pimentões, a cenoura e o brócolis à frigideira. Cozinhe por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.
  • Passo 4
    Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Passo 5
    No final do cozimento, adicione as ervas frescas picadas e misture bem.
  • Passo 6
    Transfira os legumes salteados para um prato e sirva imediatamente.

Confira outras comidinhas do chef Roni Edson:

Informações Adicionais


Acompanhamentos: Essa receita de legumes salteados combina perfeitamente com frango grelhado, peixe assado, carne grelhada ou até mesmo servida sobre macarrão ou arroz carreteiro.

Dica para Ficar Tudo Gostoso: Não cozinhe os legumes por muito tempo; o segredo está em manter a textura crocante e as cores vibrantes. Certifique-se de não exagerar no sal para não mascarar os sabores naturais dos vegetais.

Tempo de Preparo: 15 minutos

Rendimento: 4 porções

Informação Nutricional (por porção):

Nutriente Quantidade
Calorias 120 kcal
Carboidratos 14g
Proteínas 3g
Gorduras 6g
Fibras 4g
Vitamina C 90mg (150%)
Vitamina A 4500 UI (90%)
Ferro 1mg (6%)
Cálcio 50mg (5%)

Valores diários com base em uma dieta de 2000 calorias.

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